Toksyczny duet — przed tym połączeniem ostrzega dr Danuta Myłek. W naszej rozmowie mówi o glinie, który po dodaniu cytryny do herbaty wchłania się do organizmu, trafia do mózgu i się tam osadza.
Dr Danuta Myłek wyjaśnia, że w herbacie występują nierozpuszczalne związki glinu, czyli aluminium. Dodanie cytryny prowadzi do powstania rozpuszczalnych związków kwasu cytrynowego i glinu — „które się wchłaniają do organizmu”. Rozpuszczalność jest kluczowym elementem jej wyjaśnienia: połączenie składników zmienia postać związków glinu i umożliwia ich wchłanianie. Dlatego właśnie herbata z cytryną pojawia się w tej rozmowie jako jeden z codziennych błędów.
Drugi zarzut dotyczy herbaty pitej tuż przed jedzeniem, w czasie posiłku i po nim. Według dr Danuty Myłek wiąże ona żelazo z pokarmu w nierozpuszczalny związek, przez co żelazo się nie wchłania. To odrębny mechanizm: przy cytrynie mówi o wchłanianiu glinu, przy posiłku — o utracie możliwości przyswojenia żelaza. Wodę zaleca pić pomiędzy posiłkami. Obie uwagi dotyczą konkretnych połączeń, które powtarzamy przy stole.
Cały odcinek na kanale YT - Krzysztof Strobel
Więcej na http://strobel.pl