Cały naturalny surowiec jest mniej poręczny. Ma wiele związków, a ich współdziałania nie da się opowiedzieć jednym efektownym słowem.
Prof. Bożena Muszyńska przypomina, że przez lata próbowano znaleźć pojedynczy składnik odpowiedzialny za obserwowane działanie rośliny lub grzyba. Po wyizolowaniu związku okazywało się jednak niekiedy, że nie zachowuje on efektu całego surowca.
Tak było z dziurawcem. Dyskusja dotyczyła hiperycyny i hiperforyny, lecz znaczenie ma cały obecny w nim zespół związków. Natura nie wybrała jednego bohatera. Wybrała współpracę.
To cenna wskazówka przy czytaniu etykiet suplementów. Nazwa wyizolowanej substancji mówi nam, co znajduje się w preparacie. Nie mówi jeszcze, czy zachowało się działanie całego surowca.
Cały odcinek na kanale YT - Krzysztof Strobel