Najtrudniej zauważyć to, co jest codziennością.
Bułka. Sok. Przekąska. Coś „na szybko” do plecaka. Produkt z pszenicy, który nie wygląda jak deser, więc nie uruchamia w głowie pytania o cukier.
Dr Danuta Myłek mówi w tej rozmowie o cukrze znacznie szerzej niż o łyżeczce wsypanej do herbaty. Wskazuje na żywność wysokoprzetworzoną, nadmiar soków owocowych i amylopektynę A z pszenicy.
Od września zmienia się szkolne żywienie. To dobry moment, by zacząć od najprostszego pytania: co naprawdę jest w produkcie?
Cała rozmowa na kanale YT - Krzysztof Strobel