Nie odpowiedzą jednak same na pytanie, ile ma kosztować jakość.
Od września szkolne i przedszkolne jadłospisy będą musiały spełniać nowe wymagania. W rozmowie z dr Danutą Myłek pojawia się prosty, niewygodny problem: co dzieje się wtedy, gdy ambicja jadłospisu spotyka się z ograniczonym budżetem?
Jej odpowiedź jest bezlitosna dla systemu tanich zamienników. Gdy nie ma pieniędzy na produkt wysokiej jakości, wchodzą wypełniacze, dodatki i smak, który ma udawać jedzenie.
Cała rozmowa na kanale YT - Krzysztof Strobel